L´Hotelier Consultoria

1º Simpósio L'Hotelier 2009

Matéria de destaque no site Hôtelier News

No último sábado (28), aconteceu no Hotel Vitória Campinas, no interior paulista, o 1º Simpósio L'Hotelier - Inovação na Indústria Hoteleira, que tem como objetivo oferecer melhoria aos empreendimentos, ao que tange a qualidade no atendimento e capacitação dos colaboradores.

O evento é organizado por Fernanda Rodrigues Alves, consultora hoteleira e idealizadora da L'Hotelier. "O seminário surgiu com a necessidade de valorizar os colaboradores e qualificá-los com treinamentos contínuos", diz Fernanda.

"Em todas as palestras enfocamos a importância do outro, trabalho em equipe com sensação de bem-estar. Este conceito inovador possibilitará que as lideranças agreguem em seus ambientes de trabalho motivação diferenciada", destaca.

Simpósio

Durante todo o dia os participantes conheceram as diversas faces pertinentes ao conceito da Inovação na Indústria Hoteleira. A primeira palestra da manhã, Satisfação do hóspede a serviço da excelência, foi ministrada por Fernanda Rodrigues.

Fernanda destacou a importância de um sorriso na conquista diária do hóspede, e a necessidade da sincronia dos serviços para alcançar a excelência. "Tanto os líderes como os colaboradores devem proporcionar um ambiente satisfatório e acima de tudo a preocupação com o outro."

E questiona aos participantes, "quantas pessoas você é capaz de motivar no mundo?, a resposta é: Você mesma. Todos os dias somos capazes de modificar o ambiente ao nosso redor seja a nossa casa, trabalho, amigos, claro se você estiver disposto a motivar a si mesmo."

Turbinando a criatividade

A criatividade na hotelaria foi enfocada por Nádia Bernadelli, diretora de Negócios da Lance Comunicação Integrada. A palestrante abordou a importância da comunicação entre todos os envolvidos de uma organização - desde a camareira até o gerente geral -, todos devem estar sintonia.

"As pessoas são o principal foco na sociedade atual. Em seus hotéis pratiquem com os seus colaboradores o hábito de sorrir. O amor pelo outro deve ser praticado diariamente, porque trará muito mais hóspedes ao seu empreendimento, e conseqüentemente lucros."

A importância da estética na indústria hoteleira

Neste painel, ministrado por José Oliveira, do Zezo's Coiffeur, localizado no Rio de Janeiro, o enfoque foi voltado sobre como agregar valor ao produto. "A estética é ligada a diversos fatores, e a imagem passa o que você quer que a pessoa capte. A forma como cada indivíduo observa o ambiente ao seu redor, cria um estímulo atrativo no ponto de vista do outro."

"A todo o momento estamos julgando e analisando tudo a nossa volta e os produtos que utilizamos. E saiba que todo instante o seu hóspede vai julgar o teu serviço." Ao final da palestra Oliveira indaga: "qual é o julgamento que o cliente faz do seu meio de hospedagem e colaboradores?". E conclui a palestra deixando o questionamento como reflexão.

Inteligência profissional a favor da excelência

Chris Almeida, proprietário do Spa Campinas, iniciou a sua fala motivando o grupo com massagem e exercícios de relaxamento.Em um ambiente descontraído Almeida destacou a valorização do 'outro', como fator do sucesso. "A excelência é definida quando você é amado e aceito, valorizado, o que podemos traduzir ao ambiente da hotelaria e perceber que a presença do seu hóspede faz toda a diferença."

"O cliente quer chegar ao seu hotel e ser amado, na recepção ser aceito, ele deve ser atua prioridade e o agente motivador dos seus colaboradores." E completa, "valorize e conheça o seu valor do seu negócio. Viva um dia de cada vez, faça o melhor que puder com o que tem disponível no momento", finaliza Allmeida.

Impactos da hotelaria no meio ambiente

"Ser ecologicamente correto, economicamente viável, socialmente justo e culturalmente correto". A afirmação é Rodrigo Wolp, engenheiro ambiental da FW Soluções, que finalizou a grade de palestras enfocando o meio ambiente. 

"Os hotéis precisam ter como base políticas voltadas ao reuso e economia de água, geração de resíduos, pontos cruciais que não podem ficar fora do sistema de gestão econômica de um hotel". O palestrante também citou alguns itens em diversas leis voltadas ao meio ambiente, e a importância dos empreendimentos se adequarem à sistemática do segmento. 

Planos para 2010

Segundo Fernanda Rodrigues, o próximo Seminário deve acontecer em março de 2010. "Por ser nosso primeiro evento já obtivemos muitos negócios para lançamentos futuros. A pretensão é que o próximo evento seja realizado logo no primeiro semestre do próximo ano, e a grade de palestras seja ampliada para as mais diferentes funções do setor", finaliza Fernanda.

(Juliana Albino)

Fonte: Hôtelier News - O Site da Hotelaria